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  • Sommelier de cannabis: degustação semelhante à de vinhos

    Sommelier de cannabis: degustação semelhante à de vinhos

    Quem é apreciador de bons vinhos, ou até mesmo especialista no assunto, costuma dar aquela cheirada na taça antes de beber, para descobrir as características olfativas da bebida.  São os sommeliers, que agora também estão presentes no mundo da cannabis, que em meio a tantas variedades e cruzamentos, utilizam técnicas de degustação para avalia-las.

     

    Engana-se quem pensa que só os efeitos, a famosa “chapadeira”, é que importa. Degustadores da planta avaliam as flores visualmente, através do olfato, bem semelhante ao que acontece com os sommeliers de vinhos, além do gosto quando tragada, e daí então seus efeitos psicoativos, encerrando com as conclusões gerais da variedade.

     

    Empresas que produzem cannabis já possuem profissionais que realizam tais testes, assim como eventos de degustação, ou até mesmo competições com requisitos como esses, e que estão cada vez mais comuns nos países em que a cannabis está legalizada, ou o cerco a ela é menor. Na América Latina eles são conhecidos como “Catas”, e onde diversos cuidados são tomados para que nada interfira na degustação, como temperatura do ambiente, a luz, e os apetrechos utilizados pelos sommeliers.

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